小暑时节，气温升高且湿度增大，常伴随闷热不适，俗语有“上蒸下煮”之说。从中医角度看，盛夏易致心气过旺，引发心烦、失眠等；同时，暑湿侵袭易影响脾胃，导致食欲不振、腹胀、大便稀溏。

因此，小暑养生的要点在于防暑祛湿，同时安养心神、保护脾胃。以下推荐几款适合此季节的药膳。

酸梅汤

• 配料：乌梅30克、生山楂20克、橘皮10克、生甘草5克、干桂花3克、冰糖50克。
• 制作方法：将乌梅、生山楂、橘皮、甘草洗净，用适量清水浸泡30分钟。随后加入1.5升水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟。在关火前10分钟加入冰糖，搅拌至溶解。过滤掉药渣，保留汤汁。饮用时撒入桂花，冷藏后饮用风味更佳。
• 功效：酸梅汤，古称“土贡梅煎”，早在商周时期即已流行。乌梅能生津止渴，橘皮可理气调中，山楂有助于消食开胃，桂花能行气解郁，甘草则能调和药性、清热解毒。此饮品不仅是味觉的享受，更蕴含着千年的养生智慧。
• 适用人群：适合在暑湿季节汗多、口干舌燥、食欲不振、易感疲劳且燥热者。
• 注意事项：胃酸过多者宜适量饮用；孕妇建议去除山楂；糖尿病患者可用代糖代替冰糖。

生地炖脊骨

• 配料：生地10克（或鲜生地30克）、猪脊骨250克、陈皮5克、红枣3枚、盐适量。
• 制作方法：将生地、陈皮、红枣洗净后用冷水浸泡（鲜生地洗净即可）。猪脊骨斩块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出用温水洗净。将所有材料放入炖盅，加入适量温开水，隔水炖1小时。出锅前加盐调味。
• 功效：猪脊骨能滋阴益髓；生地具有清热凉血、养阴生津的功效；陈皮可调中理气；红枣能补中益气、养血安神。整道汤品滋补而不油腻，味道甘甜清香。
• 适用人群：适合暑热伤阴、阴虚内热者，表现为心烦、失眠、多梦、口干咽燥；或肝肾阴虚，伴有腰膝酸软、午后或夜间发热、盗汗、耳鸣者。
• 注意事项：地黄不宜与铜、铁器接触，建议使用陶瓷、砂锅或玻璃炖盅。不建议孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿食用。脾胃虚寒、痰湿体质者不宜食用。

荷叶豆花饮

• 配料：荷叶20克（鲜荷叶用50克）、白扁豆花10克（鲜品用20克）、冰糖适量（可选）。
• 制作方法：鲜荷叶洗净切丝（干荷叶可切丝或撕碎），与扁豆花一同放入砂锅或不锈钢锅中，加入约1000毫升清水。大火煮沸后转小火煎煮15分钟左右。过滤汤汁，温凉后代茶饮用。可根据喜好加入适量冰糖。
• 功效：荷叶能清热解暑、化湿和胃；扁豆花可健脾化湿、和中消暑。现代研究表明，荷叶还有助于降低血脂和促进肠道蠕动，白扁豆花则能提升人体免疫力。
• 适用人群：适合大多数人在暑热季节饮用，尤其适用于暑热困脾导致胸闷、腹胀、腹泻、食欲不振、身体沉重、舌苔厚腻或黄腻者。痰湿体质、湿热体质、肥胖症及高脂血症患者亦可服用。
• 注意事项：扁豆花有紫、白两种，仅白扁豆花可入药。此饮品侧重清暑化湿，阴虚体质者因本身阴液不足，易出现口干咽燥、尿黄便秘、舌红少津等症状，不建议饮用。